AOC: Bordeaux Superieur, Bordeaux
Variety: 100% Merlot
會注意到這支酒, 是因為它是 100% V.V 的 Merlot 所釀造, 這在以 Blend 為主的 Bordeaux 是很少見的, Cuvee "La Butte" 的葡萄田就在 Chateau La Gatte (歷史可追朔至1646) 的後方, 葡萄 Merlot 栽種於 1958 年, 樹齡已接近 60 年, 這支酒常在盲飲中被誤認為有級數的 Saint-Emilion 和 Pomerol, 價錢是平易近人的 $15, 光是這些, 就非買不可
馬上開瓶!
Aroma: 剛打開一倒出來, 我馬上了解為何這支酒在盲飲時常被誤認為 Saint-Emilion, 因為它的香氣幾乎做到了右岸二級酒莊 Magdelaine 06年 和 三級酒莊 Quinault L'Enclos 06年 的程度, Intense 的 Merlot 黑果實香水味和 licorice, a classic bordeaux Merlot aroma, 以五分之一的價錢就做到了.
Palate: 對於想了解究竟什麼是 Saint-Emilion 以 Merlot 為主的 Blend 的人來說是一個 perfect example, 我終於有機會可以釐清究竟在 bordeaux blend 中, 什麼味道是來自於 Merlot, 什麼味道來自於 Cab, 這支有明顯的 Merlot 黑果實甜味 (black cherry or plum, 和 Cab 的 black currant 不一樣), herbal and licorice, 豐富柔軟的單寧, medium+ body, bordeaux Merlot 獨有的 savory, 一樣用 $15就做到了, 實在是超便宜的價錢, 但比起 Cab, structure 少了一些, 少了一些壯麗感, 會讓酒有一點像小品的感覺, 了解了 Cab 的魅力所在, 這支並不 silky, 有時會喝到 very little mineral, 不算 earthy, 下一步就是找一支 100% 的 bordeaux Cab 了.
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