Chateau Fombrauge, 2010

AOC: Grand Cru Classe, Saint-Emilion, Bordeaux

Variety: Merlot, Cabernet Franc

Aroma: intense Merlot 香水味! 香氣非常有深度跟穿透力, 光聞就知道是強力年份, 聞得出一些smoke 和 licorice

Palate: 剛打開時跟 Corbin 一樣, silky and very elegant, 味道內斂, 一喝就是高級酒的感覺, 醒完後red fruit, 和明顯的smoky and herbal出現, medium to full body, complexity高但中等 thickness, 蠻特別的, 非常好的 ripeness, 蠻甜的果實味, 算是一隻蠻強力的 saint-emilion, 有時喝多會有一種負擔感, 但又sweet又savory的感覺讓人忍不住想去喝, 不算the best, 但無疑問是一隻好喝的酒!

    

Chateau Potensac, 1997

AOC: Cru Bourgeois Exceptionel, Medoc, Bordeaux

Variety: Cabernet Sauvignon, Merlot

喝完後一段時間才寫, 已經不太記得了, 純粹留個紀念, 要喝到20年的Bordeaux對現階段而言是不容易的, 這支酒 Sherry-Lehmann 保存得非常好, 印象中是介於 ruby 到 琥珀色之間, 單寧已經完全融合, 柔順, 一打開就有綻放開的香氣, body 醇厚, 帶有跟 96年 Calon Segur 一樣成熟 Cab 的特色, 老的 Cab 就跟 Merlot 一樣, 帶有一種自己獨特的香水味, 總是有一股魅力存在, 對於想不花大錢就了解成熟 Cab是什麼感覺的人, 是很不錯的選擇

 

Tinto Pesquera, Crianza, 2012

AOC: Crianza, Ribera del Duero, Spain

Variety: 100% Tempranillo

Aroma: 一打開就有明顯 Rioja那種 sour cherry 的香氣, 單純而容易明暸

Palate: Tempranillo 總是給我一種熱情奔放的感覺, 不像法國酒那樣嚴肅, 又不像新世界那樣過於容易理解, 第一次接觸 Rioja 後, 就一直在想究竟該用什麼詞來形容 Tempranillo 那獨特的果實味, 後來覺得 wine folly 上用 "sour cherry" 來形容還蠻貼近我的感覺的, sour cherry 果實味常常讓我有這酒在 oak 裡面放了非常久時間的錯覺, 也是這個特徵讓 Rioja 清楚地和新世界區分開來, 這支好喝的地方就在於酒的thickness 適中, 但做出 concentrated 的果實味, 雖然味道的 complexity 不算高, 但算高的 body 讓這支酒多了一些醇厚的感覺. 突然有進攻 Tempranillo 的衝動了  

Chateau Quinault L'Enclos, 2012

AOC: Grand Cru Classe, Saint-Emilion, Bordeaux

Variety: Merlot, Cabernet Franc

Aroma: 和06年那種很重的 Merlot 香水味不同, 淡淡的香水味加上 fresh, seductive red fruit aroma, 甚至有點花香的感覺, 香氣很誘人

Palate: Quinault Enclos 和 Corbin 都是右岸我很喜歡的三級酒莊, 和 Corbin 那種甜美的 fruit bomb 不同, Enclos 很講究purity, 純粹的口感加上 concentrated 的 red fruit, pure and juicy acidity, 再加上 tobacco, 味道不特別多, 但有濃縮感, 喝起來很 fresh, 就是讓人有種高雅的感覺, 沒有多餘的雜味, 喝 Enclos 讓人覺得是在喝一件精雕細琢的藝術品, 12年比起10年容易親近一些, 但味道的 concentration 還是比不上強力的10年